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왜 24절기 건강 가이드인가?
한국의 24절기는 단순한 농경 달력이 아닙니다. 2,000년 이상 한반도의 기후 변화 패턴을 관찰해 만든 정밀한 환경 변화 지표입니다. 현대 영양학·예방의학 관점에서 보면, 각 절기마다 몸에 가해지는 환경 스트레스(기온, 습도, 일조량, 미세먼지)가 다르고 이에 따라 필요한 영양소도 달라집니다.
예를 들어 한국인의 비타민D 수치는 일조량과 강한 상관관계를 보입니다. 동지(12월 22일경)~우수(2월 19일경) 기간은 일조량이 연중 최저이며, 이 시기 비타민D 결핍률이 90%를 넘습니다. 또한 환절기(춘분·추분 전후)에는 면역계 균형이 흔들려 알레르기·감기 발생률이 평소의 1.5~2배가 됩니다.
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